テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、次第にバニラやトリュフの香りが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーさとタンニンのバランスが心地よく、フィニッシュではリッチな余韻が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとフルーツの余韻が感じられる。

サン・レオポルドは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノのテヌータ・イル・ポッジョーネによって生産される赤ワインです。この地域は、その特異な土壌と気候条件により、優れたワインを生み出すことで知られています。サン・レオポルドは、ブルネッロの伝統を受け継ぎながらも、革新的なアプローチで作られ、特徴的なバランスとエレガンスを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ラグーソースのパスタ
熟成チーズ
トリュフリゾット
ローストした野菜

醸造について

サン・レオポルドは、手摘みのぶどうから醸造されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると考えられます。熟成期間は約24ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに残る。

香り

最初はダークチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとともに土のニュアンスやスパイス、バニラの香りが現れる。全体的に豊かで魅力的なアロマ。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりした酸とタンニンが調和し、力強い構造を感じる。タンニンはシルキーで、余韻にフルーティさとスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2033年頃で、さらに熟成が可能。特別なディナーや祝賀シーンに最適で、複雑な味わいが楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5