テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムなどの赤果実、スパイスやハーブのニュアンスが交錯し、時間と共に香りが開く。 【味わい】アタックは滑らかでフルーティー、中間にはしっかりとしたタンニンが存在し、フィニッシュにかけてコクが増す。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの香りが心地よく残る。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される赤ワインで、テヌータ・インヴェルノが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特長で、バランスの取れたワインを生み出します。スーペリオーレは、より高品質なワインとして位置づけられ、熟成を経て豊かな味わいを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理によりフルーツのフレッシュさを引き出します。その後、オーク樽で熟成され、バニラやスパイスのニュアンスを加えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと豊かな色合いを見せる。
香り
開封直後はダークチェリーやプラムの香りが広がり、しばらくするとスパイスや甘草のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、土の香りやハーブの要素が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻ではフルーティさが残りつつ、繊細なスパイス感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。バーベキューや家庭料理などカジュアルなシーンでも活躍し、リラックスしたひとときを提供する。