テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられ、最後に第三アロマとして微かにバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに感じられます。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュには酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、香ばしいナッツの風味が楽しめます。
シャルドネ・ピエモンテは、イタリアのアスティ地区に位置するテヌータ・ラ・クロサが手がける白ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、シャルドネの栽培に適しています。テヌータ・ラ・クロサは、持続可能な農法を実践し、品質を重視したワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさと豊かさを兼ね備えた、食事と共に楽しむのに理想的な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つために低温で行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われることが多く、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い涙を残す。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが最初に広がり、その後にトロピカルフルーツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、白い花や軽やかなバターの香りが漂い、奥行きを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、バランスの取れた酸とミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、すっきりとした印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成によりさらに複雑味が増す可能性がある。アペリティフやシーフードとともに楽しむのが最適なシーン。