Vigna ai Sassi Riserva Vernaccia di San Gimignano
ヴィーニャ・アイ・サッシ・レゼルヴァ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、透明感がある。 【香り】洋梨やリンゴの第一アロマが感じられ、次第に白い花やハーブの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感のある中間の膨らみが心地よく、余韻にかけてしっかりとした酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻に、柑橘系の香りが残る。
ヴィーニャ・アイ・サッシ・レゼルヴァ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナのサン・ジミニャーノ地区で生産される高品質な白ワインです。テヌータ・レ・カルチナイエの手によるこのワインは、独特のテロワールと気候条件から生まれ、フルーティでエレガントな味わいが特徴です。地域の伝統を尊重しながらも、現代的なアプローチで醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深い風味を与えています。発酵温度を厳密に管理することで、香りと風味のバランスを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るさと輝きがあり、透明感に富んでいる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
最初はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感のある香りが魅力的。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤には果実味が広がり、ミネラル感が表れ、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも十分にあり、特にシーフードや軽めの肉料理とのペアリングに適している。バランスの取れた味わいが印象的。