テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、バラの花の香りも漂う。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりとしたタンニンが中間で広がり、スムーズな口当たりを演出。フィニッシュでは、わずかに土っぽさが感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実感とハーブの余韻が心地よい。合計410文字。
Il Violaは、イタリアのTenuta le Querceが手掛ける赤ワインで、豊かな風味と心地よい酸味が特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映し、特に食事との相性が良いことで知られています。生産者は高品質なワインを目指し、持続可能な農業に取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、その後瓶詰めされることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると鮮やかに輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
フレッシュなベリー系果実の香りが優しく広がり、開いた直後にはプラムやチェリーのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土の香りが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかにスパイシーな特徴が残り、全体として調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。フードペアリングとしては、肉料理やリッチなパスタに合う。