【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土やミネラルの香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が広がり、中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュはスムースでバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、微かなスパイスの風味が心地良く残ります。
Rosso di Costanzaは、イタリアのTenuta le Querceが手がける赤ワインです。この生産者は、地元の特性を生かしたワインを追求しており、テロワールを重視しています。温暖な気候と豊かな土壌が影響を与え、果実味豊かで個性的なワインに仕上がっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てつつ、オーク由来の香りが加わることで複雑さが増します。
外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初にベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやチェリーが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑なアロマが展開する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く調和し、滑らかさが感じられる。タンニンはしっかりしているが、柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、十分な熟成ポテンシャルを持つ。食事と共に楽しむのに適しており、特に肉料理やチーズとの相性が良い。