テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに、白い花やハーブが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが感じられ、ミネラル感が中盤で膨らむ。フィニッシュには穏やかな酸味が残る。 【余韻】クリスプな余韻が心地よい。
ベルガノリオ・オルヴィエート・クラシコは、イタリアの著名な白ワイン生産者であるテヌータ・レ・ヴェレットによって生産されています。このワインは、オルヴィエート地区の特有のテロワールを反映したものです。清涼感とフルーティーな香りが特徴的で、食事とともに楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
フルーティーさ
料理との相性
シーフードパスタ
リゾット
鶏肉のグリル
サラダ
カプレーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成も同様にステンレスで行われることが推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フレッシュさを保つために短めに設定されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側に滑らかな涙を残す。
香り
開いた直後は、白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて熟した桃やハーブのニュアンスが現れる。全体的に新鮮さが感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘や青リンゴのフレーバーが主役。中盤ではミネラル感が強まり、心地よい酸が全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、酸味のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後までが最適。軽快でありながらも深い味わいがあり、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。熟成ポテンシャルも期待できる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5