テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、スパイシーなノートが加わる。さらにハーブやバラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間には柔らかなタンニンとともにバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュではスパイスの余韻が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの複雑な風味が残る。
ロッソ・ディ・スピッカ・オルヴィエターノは、イタリアの名門生産者であるテヌータ・レ・ヴェレットが手掛ける赤ワインです。オルヴィエートは豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワインの生産に適した地域です。このワインは、フルーティーでありながらも深みのある味わいを持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように設計されていると推測されます。熟成は樽で行われ、木の香りを適度に与えています。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。
香り
開封直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられます。時間が経つとスパイスやハーブの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化します。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊かで、酸味とタンニンのバランスが良好です。中盤ではスパイシーさが広がり、柔らかなタンニンが感じられます。酸は鮮やかで、全体を引き締めています。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から飲んでも楽しめますが、数年の熟成も期待できます。友人とのディナーやカジュアルな集まりにぴったりな一本です。