テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフルーティな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】柔らかなアタックから、ミネラル感のある中間に繋がり、最後は酸味が心地よく残ります。 【余韻】中程度の余韻で、爽やかな柑橘系の風味が感じられます。
バッロ・アンジェリコ・ヴェルメンティーノは、テヌータ・リポスティーノが手がけるイタリアの白ワインで、特にトスカーナ地方の素晴らしいテロワールを反映しています。新鮮でフルーティな特徴を持ち、食事との相性が良く、日常使いに適したワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
バランスの取れた酸
軽やかさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
野菜のリゾット
サラダ
醸造について
おそらくステンレスタンクで発酵し、フレッシュさを保つために短期間熟成されていると推定されます。テロワールを尊重した醸造方法が取られている可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られます。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、ハーブや柑橘系のニュアンスが顔を出し、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がります。中盤にはミネラル感が現れ、爽快な酸がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象で、熟成ポテンシャルもありそうです。海の幸や軽い前菜と相性が良く、友人とのカジュアルな食事シーンにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5