テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】柑橘類、白桃、アカシアの花、ハーブがほんのり香り、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口に広がるフルーティーな膨らみがあり、後味には心地よい酸味が残る。 【余韻】ミネラルの余韻が長く、清涼感が感じられる。
ヴェルデカは、イタリアのテヌータ・マッキアローラが生産する白ワインで、特に南イタリアのテロワールが反映された独自のスタイルを持っています。地中海性気候の影響を受けたこの地域で育つぶどうは、豊かな果実味とミネラル感を兼ね備え、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
アカシアの花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
フルーティーな膨らみ
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのソテー
リゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はステンレスまたは大樽で行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を与えています。熟成期間はおそらく4-6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にフレッシュさを感じさせる印象。
香り
開封直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やアカシアの花の香りが現れ、全体の香りがより豊かになる。
味わい
アタックはシャープで、酸味が心地よく広がる。中盤では白い花や熟した果実のニュアンスが加わり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に魚介料理や軽めのパスタと相性が良い。熟成ポテンシャルはあり、数年後にはさらなる複雑さを享受できる。全体的に上品で洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5