Giuanò Riviera Ligure di Ponente Pigato Superiore
ジュアノ・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ・ピガート・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感がある。 【香り】最初に柑橘系の果実、次に白い花の香り、そしてハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、柑橘の残り香が感じられる。
ジュアノ・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ・ピガート・スーペリオーレは、イタリア・リグーリア州の美しいテロワールで育まれた白ワインで、テヌータ・マッフォーネが手掛けています。この地域は海洋性気候に恵まれ、特有のミネラル感とフレッシュな酸味が特徴です。ピガート種の特性を引き出し、バランスの取れたエレガントな味わいで、地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には特にオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色合いで、輝きがあり、粘性は中程度です。透明感があり、視覚的に清潔感を感じさせます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がります。中盤では、ミネラル感が強く、塩気を感じる風味が加わります。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良好で、果実味が豊かです。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもあります。アペリティフやシーフード料理、特に貝類との相性が良いシーンで楽しむことを推奨します。