テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、クリアな透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、次第にハーブやアーモンドのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味とミネラル感が感じられ、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリスプで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フレッシュなハーブやミネラルの余韻が残ります。
リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテ・ピガートは、イタリアのリグーリア州で生産される白ワインで、特に海に近いテロワールからの影響を受けています。テヌータ・マッフォーネは、地元の伝統を大切にしつつ、品質の高いワインを生産することで知られています。このワインは、爽やかさと複雑さを兼ね備え、食事と合わせやすい特徴があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行われることが一般的です。熟成は数ヶ月行われることが多く、清涼感を保つためにオーク樽は使用されないことが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、やや緑がかった輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が形成されます。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた直後に感じられ、続いて白桃やアプリコットのニュアンスが現れます。時間が経つと、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、すっきりとした酸味が特徴的です。中盤では、果実味が広がり、バランスのとれた味わいに変化します。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き締めています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。軽めの料理やシーフードとのペアリングに適しており、カジュアルな食事シーンにぴったりです。