テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香があり、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が優しく続く。
クルジウム・キャンティ・コッリ・セネージは、テヌータ・マルチアネッラが手がける赤ワインで、トスカーナ地方のキアンティ・コッリ・セネージに位置しています。この地域は、良質なワインを生み出すための理想的な気候と土壌を持ち、サンジョヴェーゼ種を中心に多様なぶどうが栽培されています。伝統的な手法を守りつつ、品質の高いワイン作りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの風味を深めるためにこだわりのプロセスが行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主導し、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが現れる。特に数分後には、微かなバニラや土の香りも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支えており、タンニンは滑らかで上品。全体的にバランスが取れており、余韻には果実の甘さと酸のクリスプさが残る。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな集まりや、軽めの肉料理と合わせるのに適している。