テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、明るい透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスや土のニュアンスが重なり、複雑さを感じる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に心地よく続く。 【余韻】長めで、熟成感のあるスパイスと果実の余韻が楽しめる。
アリアニコ・ベネベントーノは、イタリアのカンパニア州ベネベント地域で生産される赤ワインで、テヌータ・ミリーナ・28によって造られています。このワインは、地元の土壌や気候に根ざした特徴を持ち、アリアニコ種のポテンシャルを引き出すことを目指しています。果実味豊かで、深い味わいが魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
力強い果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
豊かな余韻
料理との相性
ラザニア
ビーフステーキ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測され、フルーティなアロマと複雑さを引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性はあり、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開けた直後はダークベリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。やがて、ハーブやバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、豊かな中盤ではタンニンがなめらかに広がる。酸はフレッシュ感を与え、果実とのバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込め、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむにふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5