テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がる。後にナッツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフレッシュな果実味が印象的。中間にミネラル感が加わり、フィニッシュは心地よい酸味で締めくくられる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が続く。
ファランギーナ・カンパーニャは、イタリアのカンパーニャ州で生産される白ワインで、テヌータ・ミリーナ・28によって造られています。このワインは地元のぶどう品種であるファランギーナを使用し、果実味とミネラル感が特徴です。カンパーニャの豊かな土壌と温暖な気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
シルキーな口当たり
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
野菜のリゾット
鶏肉のレモンソース
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフルーティーなアロマを引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、特にフレッシュさを保つことに重点が置かれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑さを増していく。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘類のフレーバーが広がる。中盤では桃や洋ナシの味わいが感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんどなく、クリスプな口当たりが特徴。
総合
2020年ヴィンテージは今飲み頃で、フレッシュさが楽しめる。短期間の熟成が期待でき、特にシーフードや軽い前菜と相性が良い。飲み手を選ばないバランスの良さが魅力。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5