テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、微かなスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては酸が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味とスパイシーさが際立つ。
Tenuta Montecchiesiは、トスカーナのコルトーナ地区に位置するワイナリーで、サンジョヴェーゼを使用した赤ワインを生産しています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、サンジョヴェーゼの特性を引き出すのに適した環境です。ワインは、フルボディでありながら、果実味と酸味のバランスが取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイスの複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透き通るような輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開けたてはチェリーやプラムのフルーティーな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。果実味と酸のバランスが良く、後味にハーブの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。今後数年の熟成が期待でき、肉料理やパスタと相性が良い。全体的にエレガントで、シンプルな料理との組み合わせを楽しめる。