Chianti Classico

キアンティ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】透明感のあるルビーレッド。 【香り】第一アロマはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに、第三アロマとして革や土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では熟成感が増し、フィニッシュは滑らかで余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーで心地よい余韻が残ります。

キアンティ・クラシコは、トスカーナの中心部に位置する歴史的なワイン産地で生まれます。テヌータ・ペラーノは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、伝統的な製法で高品質な赤ワインを生産しています。このワインは、キアンティ・クラシコの典型を体現しており、フルボディでバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
バラ
タイム
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
しっかりしたタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルチキン
トスカーナ風ステーキ
トマトソースパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。その後、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、艶やかな輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。

香り

開栓直後はチェリーやプラム、スパイスの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブ、バニラのニュアンスが現れ、香りの奥行きが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸と柔らかなタンニンが調和し、滑らかな口当たりを形成。余韻にはスパイシーな印象が残る。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。バーベキューやイタリアンディナーにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5