テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプルーンの果実香が豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、バニラやチョコレートの香りが奥行きを与えます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味がふくらみ、タンニンは滑らかで心地よい。フィニッシュにはしっかりした酸味と共に、複雑な余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が余韻に残ります。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリア・ヴェネト州の伝統的な赤ワインで、テヌータ・プーレによって生産されています。このワインは、厳選されたブドウを使用し、乾燥させてから発酵させる独特の製法が特徴です。ヴァルポリチェッラ地区の特有のテロワールが、深みのある風味を生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アマローネは、選定されたブドウを乾燥させてから発酵させることで、濃厚な風味を引き出します。発酵後、オーク樽で熟成されることが一般的で、熟成期間は数年にわたることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に透かすと濃厚なテクスチャが見え、粘性も高い。輝きは繊細で美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやタバコ、バニラのニュアンスが顔を出す複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの口当たり。中盤では果実味が豊かに広がり、しっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸が心地よい。余韻にはカカオやコーヒーのフレーバーが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる複雑さが増すポテンシャルを持っている。特別なディナーや祝賀の場にぴったりな一本。