テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明度が高い。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にハーブや蜜のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が印象的。中間にはミネラル感があり、フィニッシュには心地よい果実味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、レモンやグリーンアップルの爽やかな風味が続く。
アルカモは、イタリアのシチリア島に位置するテヌータ・ラピタラが生産する白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ワイン造りに適した環境が整っています。テヌータ・ラピタラは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行い、品質の高いワインを提供しています。アルカモはフレッシュで飲みやすく、シチリアの魅力を感じさせる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルカモは、ステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。発酵温度は低めに設定され、フルーティーさを保つように配慮されています。熟成は約6ヶ月行われ、果実味と酸味のバランスが整えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的には清澄で透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際に美しい涙を作る。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や青リンゴのアロマが立ち上り、徐々に白い花やハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツの香りも感じられ、豊かさが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、中盤にかけて果実味が広がる。酸のバランスが良く、余韻にかけて滑らかさが感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかな飲みごたえ。
総合
2021年のヴィンテージは若いうちから楽しめるが、数年の熟成が可能。友人とのカジュアルな集まりや、魚介料理とのペアリングに最適なワインだ。