【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、後にはハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから始まり、中間では豊かな果実味が膨らみ、最後はクリスプな酸が余韻を引き締めます。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、果実の風味が心地良いです。
カザル・ジャ・カタラット・シチリアは、イタリアのシチリア島で生産される白ワインで、テヌータ・ラピタラによって手がけられています。この生産者は、独自のテロワールを活かし、品質の高いワインを生産することで知られています。シチリアの温暖な気候と多様な土壌が、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つように仕上げられます。その後、一定期間ステンレスで熟成されることで、果実味を際立たせるスタイルが取られています。
外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュなシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白花の香りも感じられる。ハーブのニュアンスも少し見え隠れする。
味わい
アタックは爽やかで、続いてクリーンな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスのとれた味わいが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。
総合
飲み頃は今から数年後。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜に合う。フレッシュさを楽しむために早めに楽しむのがベスト。