テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】アプリコットや白桃の香りに加え、ジャスミンやバラの花の香りが広がり、さらにミネラル感も感じられる。 【味わい】口に含むと、甘美なフルーツの風味が広がり、程よい酸味がバランスを取り、クリーミーなテクスチャーが心地よい。フィニッシュにはハーブのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、果実とミネラルの風味が持続する。
フルール・ヴィオニエ・シチリアは、イタリアのシチリア島で生産される白ワインで、テヌータ・ラピタラによって醸造されています。このワイナリーは、豊かな土壌と温暖な気候を活かし、果実味豊かなワインを生産することで知られています。ヴィオニエの特性を最大限に引き出し、バランスの取れた味わいと香りを持つこのワインは、地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーなアロマを保持するために、低温で発酵が行われます。その後、クリーミーな口当たりを得るために、部分的にオーク樽で熟成される可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微かな緑がかった色調を持ち、清澄な外観が特徴的です。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象があります。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、続いて白い花や柑橘類のニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、蜜のような甘さやハーブの香りが現れ、香りに奥行きが加わります。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れています。タンニンはほとんど感じられず、酸の爽やかさが引き立ち、全体として滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると考えられます。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちに楽しむのがベストです。アペリティフや軽い魚料理との相性が良く、友人とのカジュアルな集まりにも適しています。