テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の果実香に、ジャスミンの華やかな花香、ほのかなハーブの香りが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感のある中間の膨らみ、クリーンなフィニッシュが特徴です。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が心地よく残ります。
Tenuta Rapitalàはシチリア島の優れたワイナリーで、独自のテロワールと高品質なワイン造りで知られています。グラン・クリュはこのワイナリーの中でも特別な位置を占めており、厳選されたブドウを使用し、伝統と革新を融合させたスタイルの白ワインです。シチリアの豊かな自然と温暖な気候が育んだ個性的なワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
洋梨
ジャスミン
タイム
レモンバーム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
パスタ・ペスカトーレ
野菜のグリル
醸造について
このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つスタイルが特徴です。熟成は木樽ではなくステンレスタンクで行われ、クリーンでピュアな味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色にかけての色合いが美しく、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つと白い花やハーブの香りが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘の果実味が広がり、中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしているため、バランスが良いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、特にシーフードや軽めの料理とのペアリングにおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914%
201814%
201714%
201614%