Grand Cru

グラン・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の果実香に、ジャスミンの華やかな花香、ほのかなハーブの香りが感じられます。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感のある中間の膨らみ、クリーンなフィニッシュが特徴です。 【余韻】余韻は長く、シトラスの風味が心地よく残ります。

Tenuta Rapitalàはシチリア島の優れたワイナリーで、独自のテロワールと高品質なワイン造りで知られています。グラン・クリュはこのワイナリーの中でも特別な位置を占めており、厳選されたブドウを使用し、伝統と革新を融合させたスタイルの白ワインです。シチリアの豊かな自然と温暖な気候が育んだ個性的なワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋梨
ジャスミン
タイム
レモンバーム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
シルキーな口当たり

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
パスタ・ペスカトーレ
野菜のグリル

醸造について

このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つスタイルが特徴です。熟成は木樽ではなくステンレスタンクで行われ、クリーンでピュアな味わいが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色にかけての色合いが美しく、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと流れ落ちる様子が印象的です。

香り

フレッシュな柑橘系の香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つと白い花やハーブの香りが現れ、複雑さが増してきます。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘の果実味が広がり、中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりとしているため、バランスが良いです。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルがあり、特にシーフードや軽めの料理とのペアリングにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5