テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、中間にしっかりとしたボディを持ち、タンニンが滑らかに溶け込む。フィニッシュはエレガントで、フルーティーさが持続する。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい果実の余韻が残る。
ウゴニスは、イタリアのテヌータ・ラピタラによって生産される赤ワインで、シチリアの特異なテロワールを反映しています。ラピタラは、現代的な技術と伝統的な手法を組み合わせ、高品質なワインを提供しています。ウゴニスは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット
醸造について
ウゴニスは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の特性を引き出しつつ、複雑さを加えることが目的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の濃密さが広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%