Hugonis

ウゴニス

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、中間にしっかりとしたボディを持ち、タンニンが滑らかに溶け込む。フィニッシュはエレガントで、フルーティーさが持続する。 【余韻】長く、スパイシーで心地よい果実の余韻が残る。

ウゴニスは、イタリアのテヌータ・ラピタラによって生産される赤ワインで、シチリアの特異なテロワールを反映しています。ラピタラは、現代的な技術と伝統的な手法を組み合わせ、高品質なワインを提供しています。ウゴニスは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しめるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット

醸造について

ウゴニスは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実の特性を引き出しつつ、複雑さを加えることが目的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にもインパクトを与える。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実の濃密さが広がる。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸とのバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが残る。

総合

今飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5