テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、バラやタイムの花香が広がります。さらに、スパイスやオークからの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間ではスムーズな口当たりと豊かな果実味が広がります。フィニッシュでは、渋みと酸のバランスが心地よく、余韻に残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな風味が持続します。
ナディール・シラーは、イタリア・シチリア島のテヌータ・ラピタラによって生産される赤ワインです。シラー種を使用し、地中海の気候と火山性土壌から得られる豊かなテロワールが特徴です。フルボディで力強い味わいを持ち、食事との相性も良いため、特別な場面で楽しむワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナディール・シラーは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調を持ち、濃厚で輝きがあり、粘性も感じられる。光に当たると、色の中心から外側にかけてのグラデーションが美しい。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやカシスを感じる。中盤では柔らかなタンニンが出てきて、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実のリッチさが残る。
総合
2021年は飲み頃が早く、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。