テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが引き立ちます。中間では軽やかな酸味が加わり、フィニッシュへと続きます。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、長く残ります。
ソリ・ロッカ・ドルチェット・ダルバは、ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバに位置するテヌータ・ロッカによって造られる赤ワインです。ドルチェット種を使用し、豊かな果実味と柔らかなタンニンを特徴としています。この地域のテロワールが生み出す、スムーズで親しみやすいスタイルのワインは、日常の食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の豊かさ
柔らかなタンニン
軽快な酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズリゾット
グリルした肉
ピザ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月間の熟成が行われると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光に当たるときらめく輝きを持ち、粘性も感じられます。濃厚な色調が印象的です。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが主体で、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが立ち上ります。熟成によるニュアンスも期待できます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味がしっかり感じられます。中盤では酸味がバランスよく、タンニンは柔らかく心地よい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられますが、さらに熟成することで複雑さが増すポテンシャルがあります。カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5