テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが美しい。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、次第に白い花やシトラスのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が口の中で広がる。ミネラル感と果実味が調和し、リッチな中間が感じられる。フィニッシュはきれいで、さわやかな後味が残る。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく、程よい長さがある。
アルタ・コスタ・ブリュットは、イタリアのテヌータ・サン・フランチェスコにて生産されるスパークリングワインです。この生産者は、持続可能な農業を重視し、地域の特性を活かしたワイン造りに注力しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は伝統的な瓶内発酵方式を採用していると推測される。熟成期間はおそらく6か月から12か月と考えられ、風味の複雑さを増すために二次発酵後も一定期間瓶内で熟成されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく、持続的な泡が印象的。光を受けると輝きが増し、繊細な粘性が感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間経過とともに白い花やトーストしたブレッドのニュアンスが現れる。全体的に清潔感があり、複雑さを感じさせる香り。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が印象的。中盤ではクリーミーな泡立ちとともに酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、フレッシュな酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に食事と合わせて楽しむシーンに適している。熟成ポテンシャルもあるが、若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。全体として非常にバランスの取れたスパークリングワイン。