テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘類や青リンゴの第一アロマ、白い花やハーブの香りが広がり、最後に少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よく、ミネラル感が中間でしっかりとした膨らみを持つ。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻が心地よい。
トラモンティ・コスタ・ダマルフィ・ビアンコは、イタリアのアマルフィ海岸で生産される白ワインで、テヌータ・サン・フランチェスコによって造られています。この地域は、豊かな海の恵みと山の影響を受けた多様なテロワールを持ち、ワインに独特のミネラル感とフレッシュさを与えています。特に地元のぶどう品種を使ったワインは、地域の個性を色濃く反映しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
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フレーバー
フレッシュな果実味
ミネラル感
クリーンなフィニッシュ
軽やかな酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
カプレーゼサラダ
レモンリゾット
軽い鶏肉料理
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、熟成も同様の方法で行われると考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度の推定です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの内側に少し残る。
香り
開栓直後は柑橘類や白い花の香りが際立ち、時間が経つにつれてアーモンドやハーブのニュアンスが現れる。フレッシュさと奥行きが共存している。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスが良く、余韻にはほのかなミネラル感が残る。タンニンは低めで、飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフード料理や軽い前菜と合わせると良い。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%