テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りもほのかに漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味の膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが中間で感じられます。フィニッシュは滑らかで、果実とスパイスの余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、心地よいスパイシーさが残ります。
トラモンティ・コスタ・ダマルフィ・ロッソは、イタリアのアマルフィ海岸に位置するテヌータ・サン・フランチェスコが生産する赤ワインです。この地域は美しい海岸線と温暖な気候に恵まれており、独特のテロワールがワインに反映されています。生産者は伝統を重んじつつ、現代的な技法を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスを傾けると、わずかに脚が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。さらに、土やミネラルの香りも感じられ、深みが増す。
味わい
アタックは柔らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりしているが、エレガントで心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃から楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理やパスタと相性が良く、ディナーシーンにぴったりのワイン。