テイスティングノート
【外観】明るいストローイエローで、細かい泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、次第に白い花やシトラスの香りが広がります。第三アロマには、わずかにミネラル感とハーブのニュアンスもあります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味が豊かで、フィニッシュはドライで心地よい酸が感じられます。 【余韻】短めで、余韻には軽やかなシトラスの風味が残ります。
ライプ・フロンドーゼ・プロセッコ・ミッレジマートは、イタリアのテヌータ・サン・ジョルジョによって生産されています。プロセッコは特にその泡立ちと爽やかさで知られ、軽やかでフルーティーなスタイルが特徴です。テヌータ・サン・ジョルジョは、地元のテロワールを大切にし、高品質なぶどうを使用したワイン造りに注力しています。このワインは、特別な年に収穫されたぶどうから作られ、特別な場面を彩るための一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコの醸造は、一般的に二次発酵を用いるシャルマ方式で行われます。このワインも新鮮さを保つため、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちは豊かで持続的。輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて、柑橘系の香りや微かな花の香りが広がる。全体的に清涼感のあるアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりしていて中盤にかけてフルーティーさが増す。タンニンはほとんどなく、軽やかな口当たりが心地よい。酸味が際立ち、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から1年程度で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めで、軽やかなスパークリングとしてアペリティフや軽食と相性が良いシーンにおすすめ。