テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。バターのような滑らかさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、豊かな果実味が中間で広がります。フィニッシュではほのかな柑橘類の酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、さわやかな果実味が続きます。
トッレ・ピエーヴェ・シャルドネは、テヌータ・サンタ・マリア・ディ・ガエターノ・ベルターニによって生産される白ワインで、イタリアの伝統と現代的な醸造技術が融合した一品です。生産者は、テロワールを大切にし、持続可能な栽培方法を採用しています。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、軽やかで飲みやすく、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
トッレ・ピエーヴェ・シャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために、熟成期間中は低温で保存されることが推測されます。熟成の後、フィルタリングを行い、ボトリングされる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエロー。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が残る。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが豊かに広がり、時間の経過とともにバニラやトーストのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味とともに、酸のバランスが非常に良い。タンニンは感じられず、滑らかな口当たり。全体を通じて清涼感が持続する。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めのパスタと相性抜群。フレッシュな印象を楽しむシーンに適している。