Poderi Refosco dal Penduncolo Rosso

ポデリ・レフォスコ・ダル・ペンドゥンコロ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初はチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイシーなハーブや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみがあり、心地よい酸味とタンニンが調和している。フィニッシュは滑らかで、余韻に果実の甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が特徴的。

ポデリ・レフォスコ・ダル・ペンドゥンコロ・ロッソは、イタリアのプロセッコ地域で生産される赤ワインです。テヌータ・サンタンナは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、地元の特性を活かした独特のスタイルを持っています。プロセッコのテロワールが与える豊かな風味が特徴で、食事と合わせやすいワインとして広く支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ハーブ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

柔らかいアタック
豊かな果実味
心地よい酸味
滑らかなタンニン
ミディアムボディ

料理との相性

赤ワインソースのビーフステーキ
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成は、オーク樽で行われる可能性があり、熟成期間はおそらく6ヶ月前後であると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、光を透過すると赤紫色に輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つとバニラやトースト香も感じられ、香りがより複雑になる。

味わい

アタックは柔らかく果実味が豊かで、甘酸っぱいフルーツが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスが良く、心地よい余韻をもたらす。

総合

飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンを演出するワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5