テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に白い花やレモンの香りが感じられる。最後にはトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がるフルーティさが心地よい。中間はクリーミーで、バランスの取れた酸味が引き立つ。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残る。 【余韻】長めで、シトラスの風味が印象的。
プロセッコ・ミッレジマート・ブリュットは、テヌータ・サンタンナによって生産される高品質なスパークリングワインです。イタリアのプロセッコ地域に位置し、特徴的なテロワールと気候が魅力的なワインを創り出しています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴であり、特別な年に収穫されたぶどうを使用しているため、ヴィンテージの特性がしっかりと表れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式に基づいて発酵され、スパークリングの特性を引き出す方法が用いられています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュでフルーティな風味が保たれます。熟成期間は約9か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、泡立ちは細かく持続的。透明感があり、輝きが強く、粘性は低い。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、さらに白い花や青リンゴのニュアンスが感じられる。時間経過とともに、ミネラル感やトースト香がほのかに現れる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいを展開。タンニンはほとんど感じられず、軽快な口当たり。
総合
飲み頃は今で、特に夏の食事やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことを推奨。全体的に軽やかで飲みやすい印象。