テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で、透明感があります。 【香り】甘やかな黒果実やチェリーの香りに、スパイスとハーブのニュアンスが加わります。熟成により、微かに革の香りも感じられます。 【味わい】口に含むとしっかりとしたタンニンがアタックし、果実味が広がります。中間ではバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が心地よく続きます。
La Bandina Valpolicella Superioreは、イタリアのヴェネト地方に位置するTenuta Sant'Antonioによって生産される赤ワインです。このワインは、ヴァルポリチェッラ地域特有のテロワールを反映し、リッチでバランスの取れた味わいが特徴です。地元の伝統的なぶどう品種が使用され、モダンな醸造技術との融合により、より深い味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。これにより、フルーティな要素とスパイシーなニュアンスが融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性は中程度で、しっかりとした足がグラスの内側に残る。
香り
開いた直後は、黒系果実のアロマが豊かに感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが印象的。時間が経つとスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フルボディのスタイル。中盤では果実味がしっかりと広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸のバランスも良好で、飲み応えのある味わいが楽しめる。
総合
総じてバランスが良く、飲み頃は2025年頃から10年程度。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりなワイン。