Lilium Est Amarone Della Valpolicella Riserva
リリウム・エスト・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は熟した黒い果実、次にスパイスやハーブのニュアンス、最後に豊かなチョコレートやタバコの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが感じられ、中間では果実味と土のニュアンスが調和し、フィニッシュでは長い余韻が続きます。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が長く続きます。
Lilium Est Amarone Della Valpolicella Riservaは、ヴェネト地方のテヌータ・サン・アントニオによって生産される赤ワインです。このワインはアマローネスタイルの特徴を持ち、リッチで複雑な風味が楽しめます。テロワールは、温暖な気候と石灰岩土壌が影響し、ぶどうの成熟を促進します。特別な選別を経たぶどうから醸造され、エレガントで深みのある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを乾燥させてから発酵させる伝統的なアマローネの手法で作られます。発酵後、オーク樽で熟成され、複雑な香りと風味を引き出します。熟成期間は通常24ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的。光にあたると輝きを放ち、粘性が高いことが見て取れる。
香り
フルーツのコンポートや干し果物の甘い香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。
味わい
豊かなアタックから始まり、中盤では熟したプラムやブラックチェリーの風味が感じられる。タンニンはしっかりしていて滑らかで、酸味は心地よくバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや冬の夜にぴったりなワイン。