テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成によるバニラや革の香りも顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間は柔らかく丸みを帯びたタンニンが広がります。フィニッシュは程よい酸味とともに、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、フルーティさとスパイシーさが感じられます。
ナンフレ・ヴァルポリチェッラは、イタリア・ヴェネト州で名高いテヌータ・サン・アントニオが手がける赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、ヴァルポリチェッラの伝統的なブドウ品種が育まれています。生産者は、品質へのこだわりと革新を融合させ、個性的なワインを生み出しています。ナンフレ・ヴァルポリチェッラは、飲みやすさと深い味わいを兼ね備えたワインとして、食事と素晴らしいペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ナンフレ・ヴァルポリチェッラは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、軽い熟成を経て瓶詰めされます。発酵は自然酵母を使用し、ワインが持つ本来の特徴を引き出すことを重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間経過とともにスパイスやハーブ、少しのバニラのニュアンスが現れる。フレッシュさと深みが共存している。
味わい
アタックは優しく、果実味が豊か。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。後半にかけてしっかりとした骨格が感じられ、余韻を楽しませる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成でも楽しめる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。