ロゼ

Scaia Rosato

スカイア・ロザート

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りに加え、バラの花やハーブがほのかに感じられます。 【味わい】最初はフレッシュな果実のアタックがあり、中間では豊かな酸味とミネラル感が広がります。フィニッシュには軽やかな甘みが残ります。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が続き、果実の風味が楽しめます。

スカイア・ロザートは、ヴェネト地方のテヌータ・サン・アントニオが手掛けるロゼワインです。この生産者は、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを反映した高品質なワインを生産しています。スカイア・ロザートは、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴で、食事とともに楽しむのに最適な選択肢です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな甘み
酸味のバランス

料理との相性

シーフードサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
グリル野菜
鶏肉のレモン風味
スモークサーモン

醸造について

ワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることによりフレッシュな香りを引き出します。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を保ちながらも複雑さを加えることが目指されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝くような美しい外観。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと落ちる。

香り

フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に活気のある香り立ち。

味わい

爽やかなアタックから始まり、果実味が広がる。中盤では酸のバランスが心地よく、軽快な印象を与える。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな口当たり。

総合

飲み頃は今から数年以内で、特に春や夏のシーンにぴったり。軽やかでフルーティな印象があり、気軽な集まりやバーベキューにもおすすめ。熟成ポテンシャルはあまり高くない。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5