テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、リンゴの香りが広がります。さらに、バターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみが心地よく、ミネラル感と共に豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで爽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが感じられます。
テロス・イル・ビアンコは、ヴェネト州のテヌータ・サン・アントニオによって生産される白ワインです。ガルガネガとシャルドネのブレンドから生まれ、フレッシュな果実感と優れた酸味が特徴です。生産者は、持続可能な農法を重視し、テロワールの特性を最大限に引き出すことに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
洋梨
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味
バランスの良い酸
クリーミーなテクスチャ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
クリームパスタ
サラダ
白身魚のソテー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインはその後、数ヶ月間熟成されます。熟成中にバターやトーストの香りを引き出すために、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色から淡いストロー色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘類や青りんごのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、バランスの良い酸と果実味が調和。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで続く見込み。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフやシーフード料理と合わせるのが推奨。全体的にフレッシュでエレガントな白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5