テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明感があります。 【香り】チェリーやプラムなどの赤い果実の香りが印象的で、スパイスやハーブ、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンとミネラル感が感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続きます。
テロス・イル・ロッソ・ヴァルポリチェッラ・スペリオーレは、イタリアのヴェネト州に位置するテヌータ・サン・アントニオが生産する赤ワインです。このワイナリーは、伝統的な技法と現代的な手法を融合させ、高品質なワインを生み出しています。ヴァルポリチェッラ地区特有の気候と土壌が、ブドウに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の特徴を引き出すために醸造されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に当たると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラス壁面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが前面に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感が漂い、バランスの取れた香り。
味わい
アタックはフルボディで力強く、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では心地よい酸味が感じられ、丸みを帯びたタンニンが滑らかに舌を包む。余韻にはスパイシーな要素が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも十分。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。