テイスティングノート
【外観】輝きのある鮮やかなサーモンピンク。透明度は高い。 【香り】第一アロマにはラズベリーやストロベリー、花の香りが広がり、第二アロマとして軽いパンのニュアンス、微かにハーブの香りも感じられる。第三アロマは控えめだが、柔らかなスパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルは果実の甘さが広がり、最後は爽やかな酸味と共にフィニッシュ。全体としてバランスが良い。 【余韻】スッキリとした余韻に、果実の風味が残る。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリア・アブルッツォ地方で生産されるロゼワインで、特にTenuta Secolo IXによって造られています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌から恩恵を受け、果実味が豊かで、飲みやすいスタイルが特徴です。地域の伝統と現代的な手法が融合したこのワインは、軽快でありながら深みも持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実味を最大限に引き出すために短期間の熟成が行われることが多い。熟成は数ヶ月程度で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にフレッシュさを感じる。
香り
開いた直後は赤いベリーやグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つとハーブやフローラルなニュアンスが現れてくる。全体的に繊細で洗練された印象。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かで中盤にはジューシーな酸味が広がる。タンニンは柔らかく、全体として丸みを帯びた口当たり。酸のバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。軽やかで食事と合わせやすく、ピクニックや軽食に最適なワイン。