テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、オレガノやタイムのハーブ香が混ざり、最後にスパイシーな香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間には柔らかなタンニンと心地よい酸味が広がり、フィニッシュはバランス良く締まります。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の風味とハーブのニュアンスがあります。
ヴィーニャ・ディ・パッリーノ・キアンティは、テヌータ・セッテ・ポンティが生産する、イタリアの伝統的な赤ワインです。このワイナリーはトスカーナ地方に位置し、優れたテロワールから生まれる高品質なワインに定評があります。キアンティはその名を冠するにふさわしい、果実味豊かでバランスの取れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色をしており、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つと共にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに土の香りやハーブのアロマも感じられるようになる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランス良く調和し、しっかりとした構成を感じる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体的に飲み応えがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待が持てる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。