テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーに、花の香りが加わり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間ではしっかりした酸味が味わいを引き締め、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残る。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よく、フルーツの余韻が続く。
ジュイジ・チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産されるロゼワインです。生産者であるテヌータ・テラヴィーヴァは、地元のテロワールを活かし、果実味豊かで飲みやすいワインを造ることに特化しています。チェラスオーロは、アブルッツォの伝統的なスタイルを反映し、地域の食文化とも相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じる。色の濃淡は均一で、視覚的に魅力的。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが豊かで、開いた直後は華やかさが際立つ。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では、口中に広がるベリー系のフレーバーとともに、クリスプな酸がバランスを保つ。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい。
総合
今飲むには最適なコンディションで、特に春から夏にかけての飲用が推奨される。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむために早めに楽しむのがベスト。