テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、ホワイトフラワーの香りが広がり、さらにはハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではクリーミーさがあり、最後は爽やかな酸が引き締めます。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が続きます。
チェラスオーロ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産されるロゼワインであり、Tenuta Tre Gemmeによって作られています。このワインは、アブルッツォの温暖な気候と多様な土壌により、豊かな果実味と新鮮さが特徴です。テロワールの影響を受けたブドウは、地域特有の魅力を引き出し、食事と合わせやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
ホワイトフラワー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
フレッシュな果実味
クリーミーさ
爽やかな酸
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アラビアータ
モッツァレラとトマトのカプレーゼ
軽いデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュさを保ちながら果実の風味を引き立てます。熟成後、瓶詰めされ出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、明るさと透明感があり、輝く外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成します。
香り
開栓直後は、ストロベリーやチェリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りや微かなミネラル感が現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、軽やかなタンニンが後を引く。酸のバランスが良く、全体的にクリーンで飲みやすい印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度であり、軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5