テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやチェリーの香りが広がり、続いてバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、果実の甘みが広がります。中間では酸味とミネラル感がバランスよく調和し、フィニッシュはクリスプでクリーンな後味が残ります。 【余韻】心地良いフルーティーさが続き、すっきりとした余韻が特徴です。
チェラスオーロ・ダブルッツォ・ロゼ (ウニコ)は、イタリアのアブルッツォ州で生産される高品質なロゼワインです。テヌータ・ウリッセは、地域の特性を生かしたワイン造りを行っており、豊かなテロワールと気候が育むフレッシュでアロマティックなワインが特徴です。このワインは、軽やかでありながら深みのある味わいを持ち、食事とともに楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることでフレッシュさが保たれ、フルーティーなキャラクターが強調されます。熟成期間はおそらく3ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと細やかな涙が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第に白い花や柑橘類のニュアンスが感じられる。時間が経つと、少しミネラル感が加わり、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、フルーティーな甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。酸のキレが心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな果実味が魅力。熟成ポテンシャルはやや低いが、夏のサラダや軽めの料理と相性が良い。今すぐ楽しむのに最適なワイン。