Pieve San Vito Bardolino Classico

ピエーヴェ・サン・ヴィート・バルドリーノ・クラシコ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きを持つ。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間には程よい酸味とタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続く。

ピエーヴェ・サン・ヴィート・バルドリーノ・クラシコは、テヌータ・ヴァッレゼッレが手掛ける赤ワインで、ヴァルポリチェッラ・リパッソの特性を活かしています。この地域は、赤ワインの生産に適した土壌と気候条件が整っており、フルーティーでバランスの良いワインを生み出します。テヌータ・ヴァッレゼッレは品質にこだわり、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
プラム
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
酸味のバランス
ミネラル感

料理との相性

トマトソースのパスタ
グリルチキン
ビーフストロガノフ
ピザマルゲリータ
軽いチーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために一定期間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

このワインは明るいルビーレッドの色合いを持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと円を描くように広がる。

香り

初めは赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では程よい酸味が感じられ、タンニンはしなやかで飲みやすい。全体的にバランスが良く、心地よい味わいが持続する。

総合

飲み頃は今から数年先まで推定され、熟成ポテンシャルもある。友人との集まりや軽めの食事と合わせるのに最適なワインである。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5