テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり清澄。 【香り】柑橘系の香りから始まり、青リンゴや白い花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、果実味がしっかりとあり、口の中で広がりを見せる。フィニッシュはクリーンで、爽やかさが残る。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ミネラル感が際立つ。
リボッラ・ジャッラは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で栽培される伝統的な白ぶどう品種です。テヌータ・ヴィスコーネはこの地域で高品質なワインを生産することで知られ、地元のテロワールを反映したユニークなスタイルを持っています。フリウリの豊かな土壌と気候条件が、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温で発酵され、果実のフレッシュさを保持するために管理された温度で行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を引き立てるスタイルが採用されます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝きます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れ落ちます。
香り
開栓直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられます。中盤では果実味が広がり、レモンや青リンゴのフレーバーが口中に広がります。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸のバランスが非常に良いです。
総合
飲み頃は今から数年後まで持続し、熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成を経てさらに深みが増すでしょう。アペリティフや海鮮料理、軽めのパスタと合わせると特に楽しめます。