テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやハーブの香りが感じられます。グレープフルーツのニュアンスも。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな味わいが広がります。中間ではクリスプな酸味とともに、ミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が長く続きます。
ロゼ・フリッザンテは、テヌータ・カ・ボッタが生産するスパークリングワインで、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ地域の特性を活かしています。このワインは、爽やかさと華やかさを兼ね備えており、軽やかな飲み口が特徴です。地域の気候と土壌が、果実味豊かでバランスの取れた味わいを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
スパークリングワインの特徴を持つこのロゼ・フリッザンテは、一般的にシャルマ法を用いて発酵され、瓶内での二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持しつつ、軽快な泡立ちを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、ライトな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、少し時間が経つと花の香りや柑橘系の香りが現れ、香りの層が増していきます。
味わい
アタックは軽やかで、果実の甘みが優しく広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、爽やかな印象を与えます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年内で、軽快な飲み口はアペリティフや軽食と相性が良いです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベストです。