Vigneti Bosco Bando Refosco dal Peduncolo Rosso

ヴィニェティ・ボスコ・バンド・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、フルボディの中にしなやかなタンニンと酸味が調和し、余韻にかけて果実味が際立つ。 【余韻】長い余韻にダークチェリーの風味が残る。

ヴィニェティ・ボスコ・バンド・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。テヌータ・カドリン・レ・ファヴォレが手掛けるこのワインは、地域特有のレフォスコ品種を用いており、力強さとエレガンスを兼ね備えています。果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味が特徴で、食事と合わせやすいワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
しなやかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
エレガントな余韻

料理との相性

グリルした肉料理
ラザニア
リゾット
ハムやチーズの盛り合わせ
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、ボリューム感がある。

香り

開いた直後はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、土のニュアンスも感じられるようになる。複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりした酸が支えとなり、タンニンは柔らかく、バランスが取れている。余韻にはスパイスのニュアンスが続く。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5