Vigneti Bosco Bando Sauvignon Blanc
ヴィニェティ・ボスコ・バンド・ソーヴィニヨン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな果実香、ハーブやミントの爽やかさ、白い花の香りが広がる。 【味わい】アタックは鋭く、果実味がしっかりと感じられ、中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけては心地よい酸味とともに長い余韻が続く。 【余韻】フレッシュな柑橘の風味が長く残る。
Vigneti Bosco Bando Sauvignon Blancは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方に位置するテヌータ・カドリン・レ・ファヴォレが手がける白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、特にソーヴィニヨン・ブランに適した環境を提供します。生産者は、品質を重視した丁寧な醸造を行っており、フレッシュでアロマティックなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理された環境で発酵が行われる。熟成にはステンレス容器が使用され、フレッシュな果実味を保持するために短期間の熟成が行われることが推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から透明感のある緑がかった色合い。輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
オープニングではシトラスや青リンゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。新鮮な香りと共に、スパイシーさもほのかに顔を出す。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が強まり、しっかりとした構造を感じる。タンニンはほぼ無く、滑らかな口当たり。酸と果実のバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさと複雑さを兼ね備えている。2〜3年の熟成が可能で、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。