テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤い果実や黒い果実の香りが立ち上がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。熟成による複雑さが加わり、華やかさを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけて滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュには深いコクが広がります。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさとフルーティーさが残ります。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノは、トスカーナ州のモンテプルチアーノ地区で生産される高品質な赤ワインです。テヌーテ・デル・チェロはこの地域での伝統を重んじつつ、革新的な醸造技術を導入しており、バランスの取れた味わいが特徴です。豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、選別されたぶどうを使用しています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑な風味を与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると鮮やかな輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
最初はチェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やトリュフのような複雑な香りが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、しっかりした構成を感じる。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体的に飲み応えがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成が進むポテンシャルを秘めている。特に赤身の肉料理やチーズとのペアリングがおすすめで、リラックスしたディナーシーンにぴったり。