テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンス、最後にオークの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、しっかりとしたタンニンが中盤で膨らみ、果実味と心地よい酸が調和します。フィニッシュではスモーキーなニュアンスが現れます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチェリーの風味が残ります。
Chianti Riservaは、トスカーナ地方のキアンティ地域で生産される高品質な赤ワインです。Tenute del Neccioは、伝統を重んじながらも現代的な醸造技術を取り入れた生産者で、果実味と酸のバランスが特徴です。このワインは、厳選されたぶどうを使用し、長期熟成に適したスタイルで仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選された赤ワイン用のぶどうを使用しており、通常、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを加えます。熟成期間は通常、少なくとも24ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかりが見られ、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は熟成した果実の香りが広がり、ブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの印象。中盤では果実の甘さとともに、酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかでバランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。食事とのペアリングは、赤身肉やチーズと非常に相性が良いシーンで楽しめる。